Test : mitsumoto Sakari 21cm kiritsuke, couteau forgé damas 7 couches

Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant. Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter. Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée. Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson. Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.

【ACIER DAMAS FORGÉ À LA MAIN】 Le couteau pliant damas Obespina est fabriqué à partir de 67 couches d'acier damas VG10 d'une dureté de 60 HRC. 【POIGNÉE EN BOIS DE HAUTE QUALITÉ】 Le couteau de poche Damas Obespina dispose d'un manche en bois ergonomique facile à saisir. 【DONNÉES TECHNIQUES】 Longueur totale: 192 mm, longueur de la lame: 105 mm, matériau de la lame: 67 couches d'acier damassé VG10, matériau du manche: bois de santal, épaisseur de la lame: 3,2mm, poids: 117gr, dureté: 60HRC. 【POUR CHAQUE COLLECTIONNEUR DE COUTEAUX】 Le couteau damassé Obespina a un look très original et élégant avec son mécanisme unique. La lame, fabriquée à partir de plusieurs couches d'acier, présente un motif ondulé qui souligne sa qualité irréprochable.

【Noyau en Acier Japonais VG10】Ce couteau japonais est fabriqué avec un noyau en acier japonais VG10 haut de gamme d’une dureté de 62 HRC. Son tranchant précis affûté à la main à 12° offre une excellente netteté et une longue tenue du fil. La lame de ce couteau cuisine conserve une finition noire forgée traditionnelle, qui aide à réduire l’adhérence des aliments et permet une coupe plus efficace. 【Véritable Acier Damas 67 Couches】Ce couteau damas est composé de 33 couches d’acier Damas de chaque côté, avec un noyau central en acier japonais VG10, formant une construction totale de 67 couches. Cette structure multicouche crée de magnifiques motifs naturels tout en améliorant la résistance à la corrosion et la robustesse de ce couteau Santoku Damas. 【Couteau Santoku Polyvalent】Atumuryou couteau Santoku japonais de 18 cm est conçu pour répondre à de nombreuses utilisations en cuisine quotidienne. Il permet de couper facilement les fruits, viandes, poissons et légumes, ainsi que de réaliser des découpes précises comme émincer, hacher et trancher, pour une expérience de coupe fluide et efficace. 【Manche Confortable et Ergonomique】Le manche de ce couteau cuisine japonais est fabriqué en bois stabilisé et résine, avec des motifs uniques pour chaque pièce. Sa conception antidérapante offre une prise en main confortable et durable. Associé à une structure pleine soie (Full Tang), le design ergonomique assure un excellent équilibre et une grande stabilité tout en réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée. 【Un Cadeau Cuisine Luxueux】Ce couteau de chef haut de gamme est livré dans un élégant coffret cadeau décoré d’un motif plume raffiné et d’un ruban doré. Un choix de cadeau attentionné pour les chefs et passionnés de cuisine à l’occasion d’un anniversaire, d’un anniversaire de mariage, de la fête des pères ou de la fête des mères. 【Étui en Cuir Véritable】Ce couteaux japonais est accompagné d’un étui en cuir véritable durable qui protège efficacement la lame et la garde propre. Il convient parfaitement au rangement quotidien ainsi qu’au transport pour la cuisine en extérieur.